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Chi Sao (粘手 chino, cantonés chi1 sau², mandarín chǐshǒu) o "se pegue a las manos" es un término para el principio y ejercicios para el desarrollo de reflejos automáticos al entrar en contacto y la idea de "pegarse" al oponente (también conocido como "entrenamiento de sensibilidad"). En realidad, la intención es no "pegarse" a su adversario a toda costa, sino más bien para proteger su línea central mientras que al mismo tiempo atacar la línea central del oponente. [33] en Wing Chun, este es practicado por dos profesionales manteniendo contacto con los antebrazos mientras se ejecuta técnicas de tal modo formación entre sí a los cambios de sentido en la mecánica del cuerpo, presión, impulso y "sentir". El aumento de la sensibilidad había obtenida esta ayuda de taladro un practicante ataque y contador de movimientos de un oponente precisamente, rápidamente y con técnicas apropiadas.

Chi Sao se refiere además a métodos de balanceo de manos taladros (Luk Sao). Luk Sao participantes empuje y "roll" sus antebrazos contra otros en un solo círculo mientras trataba de permanecer en forma relajada. El objetivo es sentir la fuerza, prueba de resistencia y encontrar lagunas defensivas. Otras ramas tienen una versión de esta práctica donde cada brazo rueda en círculos pequeños, independientes. Luk Sao se enseña en particular dentro de la rama de Pan Nam del Wing Chun donde se enseñan los ejercicios de balanceo más grandes, así como las perforadoras de círculo más pequeño, separado-mano.

En algunos linajes (como las ramas de Yip Man y Jiu Wan), ejercicios de Chi Sao comienzan con One-Armed juegos llamados Dan Chi Sao que ayudan al estudiante novicio para obtener la sensación del ejercicio; cada practicante utiliza una mano del mismo lado como se enfrentan entre sí. Chi Sao es un ejercicio de sensibilidad para entrenar y obtener respuestas concretas y no se debe confundir con combate o lucha, aunque puede ser practicado o expresado en una forma de combate.